Hôtel du Grand Turc, hôtel de l’Europe, hôtel de Paris, hôtel de l’Europe 

Après la disparition du comte de Breugnon, l’hôtel particulier est fractionné : la partie la plus proche de la mairie, appelée alors « La maison neuve » ou « La grande maison » est louée à un négociant puis vendue en 1806, à Gabriel Bourdoulous, manufacturier ; Antoine Maillard, lui, a signé un bail pour la partie bordant le pont d’Aiguillon et la rue du Pavé. Elle devient, à la fin du 18ème siècle, Hôtel du Grand Turc, enseigne que l’aubergiste a transférée de la Place de la Poissonnerie.

En septembre 1816, un nouveau tenancier, Pierre-Charles Lardet, dénomme l’établissement Hôtel de l’Europe, puis Hôtel de Paris, en 1823, après avoir acheté le tiers de l’immeuble aux héritiers du baron Jean-Baptiste de Coëtlosquet.
En 1846, Monsieur Lardet effectue des travaux et rebaptise son auberge Hôtel de l’Europe. Depuis cette date, l’Hôtel a subi des extensions (1885, 1892, 1929), des exhaussements, des rénovations, mais n’a plus changé d’enseigne. L’ancien Hôtel de Breugnon retrouve son entité en 1929, lorsque Louis Patault agrandit l’Hôtel de l’Europe.